Přírodní souznění

Agar-agar je přírodní želatinový přípravek získaný z mořských řas.

Používá se jako poleva s ovocem, možné je využití i na zeleninové aspiky.

Složení: přípravek z mořských řas Gelidium sp.

Návod: Na 400 ml vody dávkujeme 5 g agaru, 40 g cukru, možno přidat šťávu z citrónu či ovoce.

Do teplé vody vsypeme agar, přivedeme k varu, vaříme 4 - 8 minut.

Cukr přidáváme během vaření, nakonec ochutíme šťávou z citrónu. Podáváme po ztuhnutí.

Pro zeleninové aspiky dáváme místo cukru 1/2 lžičky soli.

Průměrné výživové hodnoty ve 100 g: Energetická hodnota: 701,4 kJ/167,8 kcal; Tuky: 0 g, z toho nasycené mastné kyseliny: 0 g; Sacharidy: 83,9 g, z toho cukry: 0 g; Bílkoviny: 0 g; Sůl: 0,25 g Bez přidané soli. Cena za měrnou jednotku (100 g): 225,00 Kč

Balení: 20 g